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“La terra non si crea ma si cura e si coltiva per nutrire i suoi figli, essere viventi posti sopra e sotto di essa…”
Pensando ad una produzione agricola oculata e selezionata, l’azienda Mennuli & Alivi ha deciso di coltivare determinate colture autoctone: mandorle, nella varietà pizzuta e fascionello, olive, appartenenti alle varietà moresca, nocellara dell’Etna e coratina, e una vasta policoltura di frutti che abbraccia i fichi, le arance, i melograni, i limoni e le carrubbe. Selezionare le colture significa sapere come trasformarle per esaltarne le qualità e difenderne le proprietà organolettiche.
Da questo principio fondamentale, nascono i prodotti biologici del brand Mennuli & Alivi.
ExtraBIO: il nostro olio extravergine di oliva
Estratto a freddo e non filtrato, è un ottimo blend dato dall’unione delle cultivar siciliane Moresca, Nocellara dell’Etna, Coratina ed è caratterizzato da un gusto fruttato, intenso e strutturato, leggermente piccante con note di amaro e con sentori di carciofo e mandorla.
Mandorle Bio della Val di Noto
Abbiamo selezionato due varietà di mandorle per creare e commercializzare un mix di Mandorle Bio ideale per riscoprire tuo il sapore ancestrale della vera mandorla siciliana: la Pizzuta, dal piacevole gusto amarognolo, la Fascionello, dal sapore dolce e rotondo.
Crema di Mandorle BIO
Crema dolce spalmabile a base di mandorle biologiche, fonti proteiche vegane, ideale per arricchire la prima colazione o rendere più golose le ricette senza eccedere nelle calorie e nei grassi.
Crema di Mandorle BIO con cacao amaro e zucchero di canna
Crema spalmabile biologica a base di mandorle con l'aggiunta di cacao amaro e zucchero di canna integrale. È ideale per essere degustata a colazione o per rendere più golose le tue ricette dolci.
Crema di Nocciole BIO con cacao amaro e zucchero di canna
Crema spalmabile biologica, ottenuta dalla semplice macinazione della nocciola, con l'aggiunta di cacao amaro e zucchero di canna integrale. Può essere usata tal quale, oppure come ingrediente per molte ricette golose, ideale da spalmare sul pane o gallette.
Russetta
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essicazione da grani antichi siciliani, russello e perciasacchi, macinati a pietra. Fonte naturale di fibre con basso indice glicemico.
