“La terra non si crea ma si cura e si coltiva per nutrire i suoi figli, essere viventi posti sopra e sotto di essa…”
Pensando ad una produzione agricola oculata e selezionata, l’azienda Mennuli & Alivi ha deciso di coltivare determinate colture autoctone: mandorle, nella varietà pizzuta e fascionello, olive, appartenenti alle varietà moresca, nocellara dell’Etna e coratina, e una vasta policoltura di frutti che abbraccia i fichi, le arance, i melograni, i limoni e le carrubbe. Selezionare le colture significa sapere come trasformarle per esaltarne le qualità e difenderne le proprietà organolettiche.
Da questo principio fondamentale, nascono i prodotti biologici del brand Mennuli & Alivi.
ExtraBIO: il nostro olio extravergine di oliva
Estratto a freddo e non filtrato, è un ottimo blend dato dall’unione delle cultivar siciliane Moresca, Nocellara dell’Etna, Coratina ed è caratterizzato da un gusto fruttato, intenso e strutturato, leggermente piccante con note di amaro e con sentori di carciofo e mandorla.